Delikat: der Bisso wurde aus einem gehaltvollen Vermentino mit Jahrgang 2013 im traditionellen Flaschengärungsverfahren hergestellt. Nach 30 Monaten Hefelager wurde er im Dezember 2019 degorgiert und ohne Dosage abgefüllt. Wie ein seidenweiches Schaumkrönchen umschmeichelt er den Gaumen, wo sich die Hefenoten wunderschön mit Aromen von reifen gelben Früchten vereinen.
Neu im Sortiment: die Weine von Daniel Magliocco & Fils aus dem Wallis. Mikaël Magliocco ist 2006 in den Familienbetrieb eingestiegen und übernimmt langsam das Ruder. Mikaël sucht den unverfälschten Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs sowie die Frische im Wein. Bei allen Weissen wird auf den BSA verzichtet – damit betritt Mikaël Neuland in seiner Region. Auch mit der Umstellung auf biologischen Landbau gehört Mikaël im Wallis noch zu einer verschwindenden Minderheit. Ich bin sehr glücklich über diese neue Zusammenarbeit und werde das Sortiment in Zukunft sicher noch ausbauen.
Den beliebten Schaumwein aus Sizilien gibt es jetzt auch in der grossen Flasche – damit Sie nicht jeden Tag bei Les Vignes vorbeikommen müssen😉.
Il Grillo di Santa Tresa 1.5 l : Fr. 34.-
Il Grillo di Santa Tresa 0.75 l: Fr. 16.50
Natürlich biologisch!
Tenute Olbios gehört zu den besten Weingütern in Sardinien. Zu verdanken ist dies Daniela Pinna, die das Gut 2003 in dritter Generation übernommen hat. Daniela arbeitet mit viel Engagement und Liebe zur Sache. Sie hat die klare Vision, ihren Weinen den spezifischen Ausdruck ihrer Herkunft zu geben, und sie ist kompromisslos, wenn es um Qualität geht. Wir sind stolz, diese Weine exklusiv in die Schweiz zu importieren: Lupus in Fabula (Vermentino di Gallura Superiore DOCG), In Vino Veritas 2007 (Vermentino di Sardegna), die Roten Nessuno und Cangrande sowie den Rosé Cavè. Jetzt im Shop kaufen.
