Schlagwort: Biodynamie

Samstag, 11. Juni Winzerdegu mit Marcel Zanolari

Diesen Samstag, 11. Juni, 14 – 18 Uhr, präsentiert Marcel Zanolari aus dem Veltlin eine Auswahl seiner Weine bei Le Vignes. Vom Klassiker Sforzato della Valtellina bis zur ungeschwefelten Weissweincuvée ist alles dabei. Keine Anmeldung nötig, einfach vorbei kommen.
Manipulierte, trendige Weine sind Marcel ein Graus. In seinen Weingärten wachsen über 100 verschiedene Rebsorten, von deren Trauben er in sorgfältiger Handarbeit einmalige, lebendige und charakterstarke Weine vinifiziert. Am liebsten lässt er diese in Amphoren reifen – teilweise ohne Schwefelzusatz.