Kategorie: Neu im Sortiment

Neu im Sortiment: Bisso Spumante Millesimato

Delikat: der Bisso wurde aus einem gehaltvollen Vermentino mit Jahrgang 2013 im traditionellen Flaschengärungsverfahren hergestellt. Nach 30 Monaten Hefelager wurde er im Dezember 2019 degorgiert und ohne Dosage abgefüllt. Wie ein seidenweiches Schaumkrönchen umschmeichelt er den Gaumen, wo sich die Hefenoten wunderschön mit Aromen von reifen gelben Früchten vereinen.

Frische Brise dem Wallis

Neu im Sortiment: die Weine von Daniel Magliocco & Fils aus dem Wallis. Mikaël Magliocco ist 2006 in den Familienbetrieb eingestiegen und übernimmt langsam das Ruder. Mikaël sucht den unverfälschten Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs sowie die Frische im Wein. Bei allen Weissen wird auf den BSA verzichtet – damit betritt Mikaël Neuland in seiner Region. Auch mit der Umstellung auf biologischen Landbau gehört Mikaël im Wallis noch zu einer verschwindenden Minderheit. Ich bin sehr glücklich über diese neue Zusammenarbeit und werde das Sortiment in Zukunft sicher noch ausbauen.