Kategorie: Degustation

GIN GIN! Freitag, 17. Mai ab 17 Uhr

Les Vignes Weinhandlung Albisrieden Snow Gin Brandhaus 7

Das Brandhaus 7 kann auf eine bereits Jahrhunderte alte Geschichte zurückblicken – fernab von Trubel und Schnell­lebigkeit, irgendwo in den Weiten des Schwarzwalds.
Sofie Masson hat vor Kurzem den Familienbetrieb übernommen und mit ihren Bränden gleich reihenweise Auszeichnungen abgeholt – unter anderem Best international Gin 2018 bei den Swiss Spirits Awards mit dem Snow Gin.
Wie frischer Schnee ist dieser Gin. Er zergeht auf der Zunge. Sein Geschmack ist rein und seine Entstehung glasklar. Ganz ohne Zitrusfrüchte. Einfach nur Snow.
Am kommenden Freitag, 17. Mai ab 17 Uhr mixt Sofie persönlich Gin and Tonic bei Les Vignes. Dazu wird in Snow Gin eingelegter lufgetrockneter Bioschinken gereicht.
Einfach vorbei kommen und diese persönliche Einladung mitbringen.

Sommerweine und Sonnenbrillen – Freitag, 10. Mai ab 17.00 h

Wappnen Sie sich für den Sommer! Auf Einladung von Piazzitta Optik zeigen die beiden Brillen-Designerinnen Sandra Kaufmann und Monika Fink von SOL SOL ITO ihre Kollektion. Ihre in Kleinserien produzierten Sonnen- und Korrekturbrillen sind prägnante Erkennungszeichen mit lupenreiner Funktionalität. Dazu gibt es Sommerweine von Les Vignes und Würstchen vom Grill.

Apulische Weine entdecken und Orecchiette machen

Andrea Lasagni macht in seiner Cantina Bianca in der Nähe von Bari aussergewöhnliche, eigenwillge Weine abseits des Mainstreams. Die Hauptsorten sind Primitivo und Aglianico, doch keltert Lasagni auch Weine aus unbekannteren Sorten wie Lambrusco Maestri, Malvasia nera oder Bianco d’Alessano.
Apulienhistoriker und Kochbuchautor Stephan Winkler führt zuerst durch die Palette der Lasagni-Weine. Mit dabei ist auch ein Aglianico mit Jahrgang 1997, dessen Trauben auf den mageren, steinigen Böden des erloschenen Vulkans Vulture gereift sind.
Anschliessend erteilt Stephan eine Lektion in Orecchiette machen. Diese geniessen wir dann als Orecchiette cime di rapa an der langen Tafel mit einem Glas Wein.
Freitag, 5. April 18.30 Uhr
Kosten: Fr. 60.- pro Person (inklusive Degustation, Orecchiettekurs, Znacht und Weinbegleitung).
Anmeldung

Im Rahmen von Food Zurich: Pastakochkurs mit Degustation und Tavolata bei Les Vignes – jetzt anmelden!

Pastakurs mit Giovanni Melis Food Zurich

Ein Teller Pasta, ein gutes Glas Wein und gute Gesellschaft – was braucht es mehr, um glücklich zu sein? Vollblut-Sarde Giovanni Melis von La Tavolata zum grobe Ernst und Barbara Maey laden zum Pastakochkurs mit anschliessender Tavolata und den dazu passenden Weinen. Tagliatelle-, Ravioli- und Gnocchiteig wird geknetet, gerollt, geformt gefüllt – und schliesslich an der langen Tafel verspiesen.
Freitag, 25. Mai 17.00 h
Donnerstag, 31. Mai 17.00 h
Samstag, 2. Juni 17.00 h
Kosten: Fr. 120.- pro Person (inkl. Kurs, Apéro, Essen, Mineralwasser, Weindegustation)
Anmeldung

DER WEINCLUB für alle!

Der Weinclub Les Vignes Weinhandlung Zürich Degustationsabend

Am 2. März um 19.30 Uhr trifft sich bei Les Vignes zum ersten Mal DER WEINCLUB. Hier degustieren wir in ungezwungenem Rahmen acht Weine, fordern unsere Geschmacksknospen und unser Riechorgan heraus, diskutieren, vergleichen, geniessen. Am Ende des Abends wird jeweis eine kalte Platte serviert. Das Thema des ersten Abends ist: Alltagsweine unter Fr. 20.-
Kosten pro Person: Fr. 40.- Anmeldung

Exklusive Champagnerdegustation am 15. Dezember

Champagne Henri Giraud Degustation 15. Dezember Les Vignes Weinhandlung

Erleben Sie Champagner als Essbegleiter!
Die Familie Giraud führt das Champagner-Haus Henri Giraud bereits in zwölfter Generation. Die Rebparzellen verteilen sich rund um Aÿ auf den besten Grand Cru Lagen. Die Grundweine für die Champagner werden auf dem Weingut nach alter Tradition in Eichenbarriques ausgebaut. Die Eichen werden im nahe gelegenen Wald von Argonne persönlich selektioniert. Handwerk und Luxus vereinigen sich in den exquisiten Weinen aus dem Hause Henri Giraud. Diese sind erfrischend, tiefgründig und präzise zugleich.
Sommelier und Weinakademiker Markus Utiger führt Sie durch einen exklusiven Abend, an welchem Sie diese Weine aus dem Hause Giraud als Essbegleiter kennen lernen:
– Esprit Nature Champagne AOC
– Champagne Rosé Dame Jane Champagne AOC
– Code Noir Aÿ Grand Cru Fût de Chêne (Blanc de Noirs)
– Blanc de Craie Champagne AOC (Blanc de Blancs)
– MV10 Blanc Aÿ Grand Cru Fût de Chêne
– Côteaux Champenois Blanc 2012 (Stillwein)
– Ratafia de Champagne (Süsswein)

Dazu reichen wir jeweils passende Häppchen. Auch diese stammen von kleinen Manufakturen, welche die Speisen sorgfältig aus besten Rohstoffen herstellen.
Freitag, 15. Dezember 2017 19.00 Uhr
Les Vignes Weinhandlung, Freilagerstrasse 55, 8047 Zürich
Kosten: Fr. 110.- pro Person
Anmeldung erforderlich. Es sind noch einige Plätze frei – Reservieren Sie jetzt!
Vor dem Anlass Expérience Culinaire Henri Giraud findet in der Weinhandlung ab 17.00 Uhr eine offene Champagnerdegustation statt. Diese ist kostenlos.

Les Vignes geht an die Gourmesse!

Vom 21. – 24. September finden Sie  mich am Stand des Deutschen Weininstituts (Foyer, Stand 15) an der Gourmesse in Oerlikon. Probieren Sie sich durch Weiss-, Rot- und Schaumweine der Weingüter Herrenberg (Saar), Steffens-Kess (Mosel) und Pix (Kaiserstuhl/Baden). Ich freue mich auf Ihren Besuch! (Die Weinhandlung bleibt in dieser Zeit regulär geöffnet.)
Gourmesse 17: Halle 622, Stand 15, Zürich-Oerlikon
Do, 21.9. 17 – 22 Uhr
Fr, 22.9. 12 – 22 Uhr
Sa, 23.9. 11 – 21 Uhr
So, 24.9. 11 – 18 Uhr
Weinliste Gourmesse 17