24. August ab 14 Uhr: Cava Degustation

Der traditionsreiche Familienbetrieb Jaume Giró i Giró hat sich vor über 100 Jahren der Herstellung von hochwertigen Cavas verschrieben. Ramón, der Enkel des Firmengründers, hat den Betrieb vor einigen Jahren übernommen und bewirtschaftet seine Weingärten biologisch.
Doris Pemler von Ciudad Condal präsentiert eine Auswahl der Cavas von Giró i Giró bei Les Vignes, und zwar am
Samstag, 24. August 14.00 – 18.00 Uhr.

Saisonale Köstlichkeiten von Cristine Winkelmann

Les Vignes Weinhandlung Freilager Zürich Albisrieden

Cristine Winkelmann geht mit ihren Produkten ans Eingemachte: ihre Spezialtät sind süsse und pikante Fruchtconfits und Chutneys. Die Rohstoffe, die Cristine sorgfältig verarbeitet, kauft sie bei Bauern in der Region Zürich. Frisch eingemacht gibt es bei Les Vignes: Fragole saôr: Erdbeeren süss, scharf und sauer zugleich. Ein wunderbarer Begleiter zu Käse – vor allem zu cremigem Weichkäse.😋
Rabarbaro agrodolce: Rharbarberchutney, das sowohl zur indischen Küche als auch zu einer Käseplatte passt.😋
Rabarbaro speziato: Rhabarberkonfitüre mit Vanille, Ingwer, Kardamon und Orange. Nicht nur für’s Gomfibrot, sondern auch köstlich mit Sauerrahmglacé.😋
Albiocche profumo d’estate und albicocche zenzero e canella. Aprikosenkonfitüre mit Lavendelaroma oder mit Ingwer und Zimtblüten. Für’s Gomfibrot, als Chutney oder ins Naturejoghurt.😋
Fragole e fragranza del timo limone: Erdbeerekonfitüre mit Zitronenthymian und rotem Kampot Langpfeffer.😋
Limonette sotto sale: in Salz eingelegte Zitronen. Eine Spezialität aus mMarokko – nicht nur für die marokkanischen Küche.😋
Da dies keine Massenprodukte sind, gilt: s’hätt so lang’s hätt.

GIN GIN! Freitag, 17. Mai ab 17 Uhr

Les Vignes Weinhandlung Albisrieden Snow Gin Brandhaus 7

Das Brandhaus 7 kann auf eine bereits Jahrhunderte alte Geschichte zurückblicken – fernab von Trubel und Schnell­lebigkeit, irgendwo in den Weiten des Schwarzwalds.
Sofie Masson hat vor Kurzem den Familienbetrieb übernommen und mit ihren Bränden gleich reihenweise Auszeichnungen abgeholt – unter anderem Best international Gin 2018 bei den Swiss Spirits Awards mit dem Snow Gin.
Wie frischer Schnee ist dieser Gin. Er zergeht auf der Zunge. Sein Geschmack ist rein und seine Entstehung glasklar. Ganz ohne Zitrusfrüchte. Einfach nur Snow.
Am kommenden Freitag, 17. Mai ab 17 Uhr mixt Sofie persönlich Gin and Tonic bei Les Vignes. Dazu wird in Snow Gin eingelegter lufgetrockneter Bioschinken gereicht.
Einfach vorbei kommen und diese persönliche Einladung mitbringen.

Sommerweine und Sonnenbrillen – Freitag, 10. Mai ab 17.00 h

Wappnen Sie sich für den Sommer! Auf Einladung von Piazzitta Optik zeigen die beiden Brillen-Designerinnen Sandra Kaufmann und Monika Fink von SOL SOL ITO ihre Kollektion. Ihre in Kleinserien produzierten Sonnen- und Korrekturbrillen sind prägnante Erkennungszeichen mit lupenreiner Funktionalität. Dazu gibt es Sommerweine von Les Vignes und Würstchen vom Grill.

Apulische Weine entdecken und Orecchiette machen

Andrea Lasagni macht in seiner Cantina Bianca in der Nähe von Bari aussergewöhnliche, eigenwillge Weine abseits des Mainstreams. Die Hauptsorten sind Primitivo und Aglianico, doch keltert Lasagni auch Weine aus unbekannteren Sorten wie Lambrusco Maestri, Malvasia nera oder Bianco d’Alessano.
Apulienhistoriker und Kochbuchautor Stephan Winkler führt zuerst durch die Palette der Lasagni-Weine. Mit dabei ist auch ein Aglianico mit Jahrgang 1997, dessen Trauben auf den mageren, steinigen Böden des erloschenen Vulkans Vulture gereift sind.
Anschliessend erteilt Stephan eine Lektion in Orecchiette machen. Diese geniessen wir dann als Orecchiette cime di rapa an der langen Tafel mit einem Glas Wein.
Freitag, 5. April 18.30 Uhr
Kosten: Fr. 60.- pro Person (inklusive Degustation, Orecchiettekurs, Znacht und Weinbegleitung).
Anmeldung

Schon gesehen? Der Shop ist online!

Les Vignes Weinhandlung Zürich Online Shop

Es ist ein bisschen wie Weihnachten: ab sofort finden Sie auf der Website von Les Vignes auch einen Shop – mit Einkaufswägeli und allem, was dazu gehört! Stöbern Sie in unserem Sortiment, kaufen Sie ein und lassen Sie sich alles bequem nach Hause liefern. Klicken Sie einfach auf den Menupunkt „Shop“ in der Menuleiste. Viel Spass beim (W)einkaufen!

Neu im Sortiment: Sardische Weine von Tenute Olbios

Les Vignes Weinhandlung Zürich Tenute Olbios

Tenute Olbios gehört zu den besten Weingütern in Sardinien. Zu verdanken ist dies Daniela Pinna, die das Gut 2003 in dritter Generation übernommen hat. Daniela arbeitet mit viel Engagement und Liebe zur Sache. Sie hat die klare Vision, ihren Weinen den spezifischen Ausdruck ihrer Herkunft zu geben, und sie ist kompromisslos, wenn es um Qualität geht. Wir sind stolz, diese Weine exklusiv in die Schweiz zu importieren: Lupus in Fabula (Vermentino di Gallura Superiore DOCG), In Vino Veritas 2007 (Vermentino di Sardegna), die Roten Nessuno und Cangrande sowie den Rosé Cavè. Jetzt im Shop kaufen.